PRODUCCION DE CEBADA CERVECERA

CURSO INTEGRAL

INICIA MAYO 2013

Objetivo

Conocer la producción y el manejo de la cebada tanto en el campo como en el almacenaje y la comercialización.

Modalidad

El curso se dicta enteramente a Distancia y está estructurado en 8 entregas semanales.

Las evaluaciones parciales se realizarán sobre los contenidos online y se deberá rendir (a distancia) un examen final.

El alumno contará con el seguimiento personalizado de un docente y un tutor dedicado que lo ayudarán como guía de trabajo y ayuda técnica.

La única actividad que tendrá horario fijo es un chat semanal que se realizará con el docente al menos una hora a la semana.

Programa

       Calidad de la cebada cervecera.

Panorama de producción global, en el Mercosur y en la República    Argentina.

       Botánica y sistemática de la especie.

       Tecnología de producción.

       Fertilización, manejo de malezas, insectos y enfermedades.

       Producción de semilla de cebada.

       Cosecha.

       Almacenamiento y conservación post-cosecha.

       Comercialización de la producción.

Docentes

Ricardo Frigerio, Ingeniero Agrónomo, Máster en Business Administration (Universidad Católica – Escuela de Organización Industrial de Madrid - España).

22 años de experiencia en la producción y comercialización de cebada cervecera.

Martín Boan, Máster en Tecnología Cervecera y Maltera. Socio fundador de BA Malt S.A.

Dirigido a:

Ingenieros y Técnicos agropecuarios.

Productores de cebada cervecera.

Comercializadores de cereales.

Productores agropecuarios.

Para más información:

Nombre y Apellido, e-mail, teléfono, actividad, a:

info@centrodecatadecerveza.com

www.centrodecatadecerveza.com