Hamburguesas de portobello

Hamburguesas de portobello

Hace un par de semanas estuvimos en la Feria Masticar donde además de comer rico, cholulear un rato y hacer cola para comer los fideos de Donato, conseguimos un dressing de sauco súper rico! de la marca Müller & Wolf que usamos, sobre todo, para condimentar las ensaladas, pero que también se puede aprovechar para otras recetas. Así que unos días después paseando por la feria Buenos Aires Market, en el Rosedal de Palermo, compramos una bandeja de portobellos por escasos $20, que aprovechamos para preparar como hamburguesas, sugerencia de nuestro amigo Fran, con una marinada preparada con nuestro nuevo amigo culinario, el dressing de sauco. 

Al principio dudé un poco en cómo cocinarlos, pero después me acordé de que el portobello cuando se cocina queda tan o más tierno que un bife, así que lo mejor era directamente hacerlos enteros y aprovechar toda esa carne.

Es una receta ideal para vegetarianos, y facilísima, les va a encantar!

Ingredientes: Para dos personas

• Portobellos: 5/6 (dependiendo del tamaño)
• Aceite de oliva: tres cucharadas
• Salsa de soja: 5 cucharadas
• Dressing o Aceto: 5 cucharadas
• Ajo: un diente
• Sal y pimienta: a gusto
• Queso fresco: una feta para cada portobello

Hacer una marinada con el aceite de oliva, la salsa de soja, y el aceto o el dressing que tengamos, yo usé uno de sauco de la marca Müller & Wolf, que compramos en la Feria Masticar, y es súper rico! Agregarle un ajo machacado, y salpimentar. Poner los portobello con la parte más suave abajo en la marinada y dejar reposar por 20/30 minutos, removiendo de vez en cuando para que se empapen bien. 

Calentar la plancha y pincelarla con un poco de aceite. Colocar los portobello boca abajo en la plancha por 5 minutos, dar vuelta y pincelar con la misma marinada, dejar unos minutos y volver a dar vuelta, pincelar nuevamente y agregarle el queso en el huequito del portobello. 

Tapar la plancha para que se derrita un poco el queso y listo! Nosotros los comimos en pan de pita chico, acompañados de rúcula, cebollita caramelizada y huevo duro, pero le pueden agregar lo que ustedes quieran. Quedan súper tiernos y saborosos!

Nota: cuando los cocinen abran bien las ventanas porque van a humear mucho.

OPERATIVO DE LIMPIEZA EN LA CIUDAD DE GARÍN

A partir de este martes 18 de diciembre comenzará un operativo de limpieza que se llevará a cabo en el casco céntrico y los barrios de la ciudad de Garín.

Durante el desarrollo del mismo se retirarán residuos de corte de pasto, ligustros y ramas que encuentren en la vía pública.

El mencionado operativo de limpieza comenzará en Colectora Oeste y Arroyo Garín, y para ir recorriendo los distintos barrios de la mencionada ciudad.

Por ese motivo se solicita a los vecinos que depositen dichos residuos sobre las veredas, manteniendo libre las calles a fin de evitar problemas para la circulación de los vehículos, y siguiendo las normativas dispuestas por la Ordenanza Municipal Nº 4526/08, la cual establece que: “No está permitido arrojar en la vía pública los resultados de la poda privada que excedan 1 metro cúbico. Los mismos deberán depositarse atados o correctamente embolsados. Cuando el resultado de la poda privada exceda 1 metro cúbico cada frentista deberá contratar una empresa privada para su retiro. Mientras tanto no está permitido arrojarlas en la vía pública (deberán depositarlas en el interior de su vivienda hasta que sean retiradas).

Quienes no cumplan correctamente con los requisitos antes mencionados serán pasibles de multas.

Por otra parte se recuerda que de acuerdo a la Ley Nº 12.276 está prohibida la extracción, poda, tala y daños a ejemplares del arbolado público.

SANDRO GUZMAN JUNTO A VECINOS

Con motivo de las festividades de Navidad y Fin de Año, el Intendente Municipal de Escobar, Sandro Guzmán, participó de distintas actividades con vecinos e instituciones del distrito.

El Jefe Comunal de Escobar, compartió el brindis de Fin de Año con las abuelas del Hogar de Ancianas Municipal “Eva Perón”. Allí Sandro Guzmán   dialogó con cada uno de los presentes, saludando muy especialmente a las abuelas a quienes les entregó obsequios.

Luego Sandro Guzmán se dirigió a la ciudad de Garín, donde fue invitado a participar de la cena de Fin de Año, organizada por la Cámara de Comercio en el Rotary Club de dicha ciudad.

Por otra parte, el pasado sábado, se dirigió a la Escuela de Deportes de Maquinista Savio donde entregó trofeos a los niños.  “Es importante destacar la gran importancia de este tipo de actividades que permiten a los niños conocer nuevos amigos, aprender a trabajar en grupo y crecer como personas de bien”, señalo el Intendente.

Saludos recibidos por las fiestas

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Estimados Colegas: En este nuevo año festejemos juntos por un deseo de Paz, Seguridad, Trabajo y Salud para todos. Que los mejores deseos sean de prosperidad para el 2013 que se avecina y que seguramente nos encontrará juntos acompañándonos e intercambiando ideas y experiencia. Próximamente te invito a visitar mi portal: www.luisciucci.com  y que entre todos hagamos un trabajo mancomunado de profesionalismo y amistad. Luis Ciucci Periodista.

Humor

ESCOBARENSE CAMPEON SUDAMERICANO DE TENIS SENIOR

El pasado mes de octubre el vecino de Loma Verde Bruno Bernardini, hijo del destacado tenista que lleva su mismo nombre, se consagró campeón junto al equipo argentino, en el Campeonato Sudamericano de Tenis Senior celebrado en Santa Cruz de la Sierra, Bolivia.

El mencionado es un torneo por equipos con una modalidad similar a la Copa Davis, en donde se juegan 2 Singles y un Doble por jornada. Todos los países compiten entre sí, siendo vencedor el que obtiene la mayor cantidad de parciales.

La Asociación Argentina de Tenis (AAT) presentó 9 equipos  dentro de su Delegación, y en la categoría + 40 convocó para representar al país al escobarense Bruno Bernardini, cuyo padre obtuvo grandes resultados en los Circuitos Seniors Nacional e Internacional en la década del ´90.

Bernardini abrió la serie en la modalidad de singles, enfrentando al  representante de Paraguay y obtuvo el primer punto para Argentina por 6/3 y 6/2. El Single 1 y el Doble por su parte ganaron su parcial al finalizar la jornada, por lo cual Argentina  avanzaba a la segunda Ronda, 3-0.

En la segunda jornada el equipo nacional enfrentó  a Bolivia, y Bernardini jugó en Dobles junto a Pablo Castro, Número 1 de la categoría + 40, venciendo por 6/0- 6/4, con lo cual se avanzó a la próxima ronda final también por 3-0.

En la final contra Brasil Bernardini jugó el primer punto del día en un partido cargado de emoción, enfrentando a  un rival extremadamente talentoso. El escobarense,  a puro corazón, logró imponerse en tres sets 6/4- 2/6 y 7/6 (8-6) en el Tiebreak del tercer Set, después de 3 horas y 16 minutos de juego. A continuación Pablo Castro venció a su contrincante. De este modo, el equipo argentino Senior + 40 se consagró Campeón Sudamericano de Tenis 2012.

Bruno Bernardini vivió toda su vida en Loma Verde y se formó tenísticamente en el Club Independiente de Escobar (CAI). Jugó hasta los 17 años en el circuito metropolitano y retomó el tenis a los 35 años. Bernardini  ocupa el 5º lugar del Ranking Argentino,  y el 4º lugar en la Carrera de Campeones en la categoría + 40.

Convocatoria para escritores y guionistas a Premios Nacionales 2013: 

Plazo de entrega: 30 de abril de 2013. 


       La Secretaría de Cultura de la Nación anunció la convocatoria a los Premios Nacionales 2013, los cuales en esta oportunidad se encuentran destinados a la producción de Novela, Ensayo Histórico y Ensayo Sociológico. 

       Las obras deben haber sido editadas o estrenadas, según el caso, entre 2009 y 2012. En tanto el plazo de entrega vence el 30 de abril de 2013. 
        
        Los jurados que tendrán a cargo la elección de los ganadores son: 
- Novela: Mario Goloboff, Noé Jitrik, Guillermo Martínez, Delfina Muschietti y Miguel Vitagliano.
- Guión Literario Cinematográfico: Aída Bortnik, Sergio Bizzio, Fernando Castets, Lucrecia Martel y Mariano Llinás.
- Ensayo Histórico: Araceli Bellota, Aníbal Viguera, Raúl Fradkin, Federico Lorenz y Judith Casali de Babot.
- Ensayo Sociológico: María Pía López, Alejandro Kaufman, Emilio de Ípola, Federico Schuster y Eduardo Grüner.

       En cada una de las disciplinas, los jurados podrán elegir tres premios y tres menciones:
• El primer premio se hará acreedor a 50.000 pesos en efectivo y una pensión vitalicia al momento de jubilarse, equivalente a cinco jubilaciones mínimas.
• El segundo premio recibirá 30.000 pesos. 
• El tercero, 17.000 pesos. 

       Las bases y el formulario de inscripción pueden consultarse enwww.premiosnacionales.gob.ar 

Periodismo agrario se solidariza con Matías Longoni por denuncia de Echegaray

El titular de la Afip reclama resarcimiento de $1.337.167 por calumnias e injurias. “Antes de pagar, prefiero ir preso” dijo Longoni.

El Círculo Argentino de Periodistas Agrarios (CAPA) repudió la “actitud persecutoria” del titular de la Afip, Ricardo Echegaray, quien demandó por calumnias e injurias al periodista Matías Longoni.

Echegaray inició la querella contra Longoni quien realizó varias investigaciones sobre irregularidades evidentes y probables hechos de corrupción, en especial cuando el funcionario presidía la desaparecida Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (Oncca).

Los artículos publicados en el diario Clarín cuya redacción integra Longoni, luego fueron ampliados con investigaciones más profundas en el libro “Fuera de Control”.

La investigación no solo aborda los casos de corrupción sobre la Oncca, sino que traza además un perfil siniestro de Echegaray hasta presentarlo como un entusiasta del régimen castrense y un sádico en su paso como cadete de la escuela naval.

Ahora el funcionario responsable de combatir la evasión desde el Estado demandó al periodista por la suma de 1.337.167 pesos. “Antes que pagar prefiero ir preso” sostuvo Longoni para graficar que la denuncia no lo amedrenta en su trabajo de investigación periodística este miércoles en declaraciones al programa “La Vuelta” de radio Continental.

“Los integrantes del Circulo Argentino de Periodistas Agrarios nos solidarizamos con nuestro socio y compañero de la Comisión Directiva, Matías Longoni”, dijo Capa en un enérgico comunicado.

“Repudiamos la actitud persecutoria del titular de la Administración Federal de Ingresos Públicos, Ricardo Echegaray”, señala la entidad que enfatiza acerca del “pecado” de Longoni consistente en revelar con su tarea periodística “las huellas profundas que Ricardo Echegaray dejó en su paso por la ONCCA”.

Longoni, quien presidió el Círculo, es un profesional querido, admirado y respetado en el medio periodístico en general y en el especializado del agro en particular. Y además de trabajar en Clarín es conductor del programa televisivo y radial “Bichos de Campo”.

Desde las entidades del agro, la FAA también emitió un comunicado de solidaridad con Longoni. “El kirchnerismo recorre el camino equivocado si protege a integrantes del gobierno nacional con serias sospechas de corrupción en su contra”, señalan los conducidos por Eduardo Buzzi. 

“No se puede castigar al mensajero, deberían permitir que la Justicia actúe y evaluar la veracidad de las numerosas pruebas que hay en contra de Echegaray”, remarcaron. El Foro de Periodismo Argentino (Fopea) también rechazó la denuncia del titular de la Afip.

Si bien Echegaray está en su derecho de reclamar ante la justicia si se considera agraviado -hecho que en definitiva abrirá una instancia probatoria para saber hasta dónde es responsable de las denuncias públicas- no deja de ser preocupante que una acción de estas características funcione también como un mensaje para otros periodistas que pretendan investigar con seriedad y profesionalismo como es el caso de Longoni.

Etchevehere en el 50 Aniversario de Adepa: “No hay democracia sin prensa libre, sin periodismo independiente”   “No hay democracia sin prensa libre, sin periodismo independiente”, dijo hoy Luis Miguel Etchevehere, presidente de Sociedad Rural Argentina (SRA). Fue en la sede de la Asociación de Entidades Periodísticas Argentinas (Adepa), donde entregó una placa en conmemoración de su 50 aniversario. “Me es muy grato estar hoy aquí, para celebrar el 50 Aniversario de Adepa, una institución que siempre defendió el ejercicio del periodismo sin trabas, y en momentos en que se pretende controlar a la prensa independiente, valor fundamental de toda República”, agregó Etchevehere. “Lamentablemente, la prensa argentina sigue sufriendo graves dificultades y presiones de todo tipo desde un gobierno que pretende silenciar todas las voces que no se corresponden con su relato”, dijo Etchevehere y expresó el respaldo, por parte de la SRA, hacia los medios de comunicación que velan por el derecho de los ciudadanos a estar informados y alertan sobre los abusos de poder. Emocionado, Etchevehere recordó también a su padre, Luis Félix Etchevehere, quien fuera presidente de Adepa y vicepresidente para la Argentina de la Comisión de Libertad de Prensa de la Sociedad Interamericana de Prensa (SIP), fallecido en el año 2009.

Humor

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SANDRO GUZMAN: "ME ENORGULLECE VER EL RESULTADO DEL TRABAJO QUE HICIERON LOS VECINOS"

El Intendente Sandro Guzmán estuvo presente en la inauguración de la nueva Capilla Nuestra Señora de Guadalupe, del Barrio 24 de Febrero, junto a Monseñor Oscar Sarlinga y cientos de vecinos.

La inauguración se llevó a cabo el pasado miércoles 12 en horas de la tarde, y la ceremonia religiosa fue oficiada por el Obispo de la Diócesis de Zárate- Campana.

El Intendente Municipal de Escobar, Sandro Guzmán, acompañó a los vecinos y se mostró muy orgulloso por lo logrado luego de tantos años de trabajo.

Al respecto destacó que "no podía dejar de estar porque el trabajo de estos vecinos fue increíble. Hay que reconocer el esfuerzo de tanto tiempo para que hoy podamos estar aquí inaugurando esta capilla hermosa".

Luego de una procesión religiosa, se descubrió una placa alusiva y se llevó a cabo una celebración religiosa.

Junto al Jefe Comunal estuvieron presentes el Delegado Municipal, Concejales del Distrito, integrantes del Ejecutivo Municipal, y vecinos del lugar.

REUNION DEL MOVIMIENTO EVITA DE ESCOBAR

El Jefe de Gabinete de la Municipalidad de Escobar dialogó con la agrupación del Movimiento Evita, recientemente conformado en el Partido de Escobar con quienes se acordó la conformación de una mesa de trabajo para tratar temas relevantes para el distrito.

El encuentro, que se llevó a cabo días atrás, fue el comienzo de una etapa de dialogo y trabajo con otras agrupaciones políticas, con el objetivo brindar un espacio pluralista donde todos los sectores puedan participar.

La reunión fue encabezada por el Jefe de Gabinete de la Municipalidad, Walter Blanco, quien a su vez es el responsable provincial del Movimiento Evita.

Estuvieron presentes los Concejales Mónica Díaz y Daniel Tosio, Aaron Oklander, Orlando Ubiedo, Sebastián Sena, Horacio Navarro, Hernán Navarro y Beatriz Bordón.

Primera planta de producción de Vacunas y Productos Biotecnológicos de la Argentina

SANDRO GUZMÁN: “ES UN ORGULLO QUE SEA GARIN EL PRIMER LUGAR DE LA ARGENTINA QUE PRODUCIRA VACUNAS”

El Intendente Sandro Guzmán estuvo presente en el acto de inauguración, que fue encabezado por la Presidenta de la Nación Cristina Fernández, el Gobernador de la Provincia de Buenos Aires, Daniel Scioli, el Presidente de la Cámara de Diputados, Julián Domínguez y el CEO del Grupo Insud, Dr. Hugo Sigman, invitados especiales, funcionarios municipales, concejales del Partido de Escobar y empleados de la planta.

Durante el acto, el Intendente Sandro Guzmán entregó a la Presidenta Cristina Fernández, el Decreto Municipal que la declara “VISITANTE DE HONOR” en el Partido de Escobar.

El Jefe Comunal aseguró que “este es el resultado del compromiso asumido entre el municipio, las empresas privadas y el Gobierno Nacional. Un proyecto en conjunto como éste, trae como resultado nuevas fuentes de trabajo, que es lo que queremos para todos. Este es el camino que debemos seguir”.

En ese marco, recordó que en los últimos cuatro años, un total de 4.000 ciudadanos ingresaron a la plataforma de búsqueda de empleo de la Municipalidad, de los cuales 1800 efectivamente fueron incorporados al mercado laboral con un empleo genuino y verdadero, gracias a la vinculación de 44 empresas radicadas en el distrito.

Por su parte, la Presidenta Cristina Fernández de Kirchner sostuvo: “Lo que estamos haciendo es una asociación entre el Estado y los empresarios para lograr una industria nacional y soberanía sanitaria. Este proyecto que comenzó con aquella fatalidad del 2009, con la epidemia de dengue y gripe, implica la decisión y voluntad de un Estado y un empresariado de articular los esfuerzos”

Luego la Presidenta, junto al Intendente Sandro Guzmán, el Gobernador, y las autoridades e invitados especiales saludaron a los presentes y recorrieron las instalaciones de la planta.

El laboratorio inauguró la primera planta en Argentina que producirá vacunas y productos biotecnológicos. Con un modelo único de alianzas productivas y transferencia de tecnologías de última generación, Sinergium Biotech producirá, por primera vez en el país, vacunas antigripales estacionales y pandémicas, vacunas antineumocócicas y anticuerpos monoclonales.

El "Momo" Venegas se reunió con Roberto Lavagna 

Durante el almuerzo, que se llevó a cabo en la Escuela Político Sindical Lorenzo Mariano Miguel, que la UATRE posee en el barrio de San Cristóbal, se conversó de la actual situación político-social y las responsabilidades del Justicialismo de ofrecer una alternativa moderna, afirmada en la justicia social y el respeto de las Instituciones.

Lavagna planteó que "así como en la segunda mitad de los años 90 el Justicialismo puso fin al ciclo Menem cerrando toda posibilidad de nuevas re-elecciones, ahora ha llegado el momento de poner fin al ciclo del kirchnerismo asegurando -en conjunto con amplios sectores de la sociedad, de la política, del empresariado y del sindicalismo- el respeto de la Constitución del año 1994 y por ende el fin de actual mandato el 10 de diciembre del 2015". 

Agregó, sin embargo, que en aquél intento re-reelecionista de los 90, el Justicialismo "no fue capaz de ofrecer a la sociedad una alternativa superadora y se inició la fracasada experiencia de la Alianza, ahora hay que asegurar que con sus actitudes, sus conductas, sus propuestas y sus equipos, el Justicialismo sea parte central de una nueva transición".

Las potencialidades del país son enormes por sus recursos naturales, humanos y por el actual marco internacional y en solo 15 años es posible duplicar el ingreso de los argentinos. Lejos de políticas que prometieron distribuir y solo distribuyeron inflación y estancamiento en la lucha contra la pobreza. Pero lejos igualmente de posturas conservadoras insensibles al progreso social.

En la reunión quedó claro que temas como inseguridad, inflación, desempleo y respeto de las Instituciones debían ser reconocidos desde el primer momento y abordados como parte esencial de un nuevo programa de gobierno. Entre otros participaron Carlos Campolongo, Aldo Pignanelli, Jorge Todesca, Teresa González Fernández, Carlos Valenzuela, Antonio Calabrese, Nicolás Terrera, Santiago Díaz Ortíz, Marcelo Kohan y Rodolfo Gil.

Por su parte el Conductor Nacional del Partido FE "Momo" Venegas afirmó que frente al ciclo que se cierra "debemos cuidar la paz social como base de una unión amplia de los argentinos para resolver los problemas concretos con acción y no con anuncios y aplausódromo. Por eso creo que los futuros candidatos deben comprometerse a impedir que se incumpla la constitución pero, además terminar con la máquina del dedo para elegirlos. 

En este día tan importante para nuestro país, debemos entre todos ? salvo los corruptos ? afianzar la democracia mediante la confianza en las instituciones de gobierno". En ese sentido afirmó "que el Partido FE, como el que estamos creando, debatirá líneas de acción y sus representantes deberán responder por ese mandato y no apropiarse de una banca y hacer lo que quieran. La situación de nuestro país requiere de trabajo, diálogo, humildad, generosidad y convocar a los mejores hombres y mujeres que interpreten el ideario Justicialista que ya es de gran parte de la sociedad, para que ejecuten esos valores con medidas acordes a los nuevos desafíos para trabajadores, profesionales, jóvenes y jubilados; en los campos de la educación, la salud, la energía, los transportes públicos y todo aquello que otorgue dignidad, oportunidad y calidad de vida para todos nuestros compatriotas", finalizó el "Momo".

SUSPENSION DE LAS EJECUCIONES HIPOTECARIAS PARA VIVIENDAS UNICAS

Los deudores tendrán un plazo de 90 días hábiles, contados a partir de la orden de la subasta, para registrarse de acuerdo a lo exigido por la Ley º 13.302, modificada por Ley Nº 14.360, para la suspensión de las ejecuciones hipotecarias de la viviendas únicas y/o unidades productivas.

Dicha modificación en el artículo 1º establece “Suspéndase en todo el territorio de la Provincia de Buenos Aires, por el término de 360 días a partir de la sanción de la Presente Ley, las ejecuciones hipotecarias sobre mutuos que contengan por objetivo la vivienda única familiar del deudor, y/o unidad productiva, siempre y cuando el monto de su valuación fiscal no supere, en el momento de la celebración del mutuo, la suma de $200.000.-”.

Consecuentemente, a fin de evitar que la suspensión legalmente establecida quede sin efecto en forma automática, quienes resulten comprendidos en dicho régimen legal, deberán solicitar la inscripción en el Registro de Deudores con Ejecuciones Judiciales, que funciona en el ámbito de la Subsecretaría de Justica de la Provincia de Buenos Aires, sita en calles 12 y 53, Torre II, Piso 9º, de la ciudad de La Plata, mediante declaración jurada y dentro del plazo perentorio fijado.

Dicha inscripción es obligatoria, y deberá llevarse a cabo en un plazo de 90 días hábiles, contados a partir de la orden de subasta.

Para mayor información, los interesados deberán comunicarse al 0221- 429-5584 / 5582.

LAS ABUELAS DEL HOGAR DE ANCIANAS FUERON AL TEATRO CON LOS JOVENES DEL  CLUB DE PIBES

El pasado viernes 7 de diciembre los jóvenes integrantes del Programa “Club de Pibes”, dependiente de la Secretaría de Proyección Institucional de la Municipalidad de Escobar, realizaron una nueva actividad de inclusión e integración.

En esta oportunidad las abuelas del Hogar de Ancianas “Eva Perón” recibieron a los jóvenes voluntarios y se integraron al Club.

Apreciados como “nietos sustitutos” los miembros del Club de Pibes, compartieron la tarde con 18 abuelas de la mencionada dependencia municipal, y las acompañaron a presenciar el espectáculo realizado por los integrantes de la “Comedia Musical Integrada”, que se presentaron  en el Teatro Municipal Tomas Seminari de Escobar.

Recordamos que uno de los objetivos principales del Programa “Club de Pibes” es la inclusión cultural de toda la sociedad, mediante actividades que permitan el acceso a recursos y oportunidades para los sectores más vulnerables de la población, como así también brindar acompañamiento y apoyo para fortalecer a las instituciones que trabajan por dichos sectores.

GRAN CONVOCATORIA EN LA JORNADA DE CONCIENTIZACION “GARIN SE MUEVE”

Más de 200 personas participaron de la jornada de concientización sobre la actividad física y sus beneficios, que se llevó a cabo el pasado miércoles 5 en el Polideportivo Municipal de Islas Malvinas de Garín.

El encuentro, organizado por la Dirección de Deportes de la Municipalidad bajo el lema “Garín se Mueve”, comenzó con una charla informativa, para luego continuar con una caminata de 5 Km.

De manera simbólica se entregaron medallas a los 50 primeros puestos. Además, en el lugar se instaló un puesto de la Secretaría de Salud del Municipio, donde los presentes pudieron realizarse distintos controles sanitarios.

La jornada se llevó a cabo en forma gratuita y fue abierta para toda la comunidad.