Taller de Mantras: "El poder Sanador de los Mantras"

PAZ

Sábado 17 de Diciembre

Taller de Mantras:  "El poder Sanador de los Mantras"

 

 Centro Castillo Abierto (Chacarita)

de 17.00 a 19.30 hs 

Contacto: sonidoshanti@gmail.com

 

PAZ comparte música sagrada y mantras como parte de su camino espiritual. Su dulce voz fluye desde su corazón con el néctar del Bhakti (amor devocional) despertando los corazones de quiénes la escuchan a su verdadera naturaleza: el amor, la sabiduría, la dicha y la paz.

 

 Lanzamiento del CD 

​ ​

 

​MARZO 2017.

 ​ Aquí  

2 temas de adelanto:​

 

"Kalki Mantra"

https://www.youtube.com/watch?v=sM9u_m2_US8

"Moola Mantra Blessings"

con la participación de Miranda Johansen

 

https://www.youtube.com/watch?v=k2pr0Rnfz80

 

comentarios de los 2 temas por parte de colegas

¨"Una voz que despertó para llevarle paz a un mundo que tanto lo necesita. Y así como en las letras de "rosa" está la

rosa y todo el Nilo en la palabra "Nilo", el nombre, en este caso también - como escribió Borges - es arquetipo de la cosa

Ignacio Escribano, Indra Mantras

"Belleza musical, paz para el alma"

Daniel Bellone, músico

Palabras de Paz:

 

La búsqueda espiritual ha sido siempre una constante en mi vida. Soy practicante de Budismo Tibetano desde hace 16 años y la recitación de mantras ha sido y es parte de mi práctica cotidiana. Es la herramienta mas poderosa de meditación y de conexión con la Divinidad que conozco. Es un método muy sencillo y dulce de traer la mente al momento presente, darle un descanso al diálogo interno y permitir así, que florezca el corazón. Estas "fórmulas ancestrales", estos sonidos y vibraciones tienen un efecto muy sanador en el cuerpo, la mente y las emociones así como en el entorno. En la repetición de estos mantras algo que estaba muy agitado adentro se aquieta y experimentamos una gran libertad interior.

 

Cantar los nombres sagrados surge como parte de mi proceso de sanación personal. Mi padre – músico y guitarrista radicado en Francia - me regala mi primer instrumento, el armonio, un instrumento de la India, que es tradicional en este tipo de música. Fui aprendiendo a tocarlo de manera bastante natural y autodidacta. La música se sumó así a la práctica cotidiana de recitación monocorde de mantras, dándole otro sabor, profundizando mi vínculo con la Divinidad. La música funciona como un puente directo a la energía divina de amor, sanación y paz, nos propone un estado de unidad. Cuando hablo de “Divinidad”, me refiero a todas las formas en las que se manifiestan el amor incondicional y la verdad, mas allá de cualquier forma, credo o religión. Es ese estado natural que todos somos, esa luz que reside en nuestro interior.

 

Compuse mi primera melodía para un mantra luego de una meditación muy inspirada y le di forma con la ayuda de dos músicos amigos en Marzo de este año. A los pocos meses el "Kalki Mantra" supera las 37.000 visitas en YouTube. De igual manera, nace el "Moola Mantra Blessings" con la participación de mi talentosa sobrina - Miranda Johansen - y que tuvo una repercusión igualmente sorprendente.

Impulsada por la excelente recepción de la gente y con el apoyo fundamental de dos amigos y músicos- Luis Milocco y Diego Marchionatti - estoy grabando ahora mi primer disco, que incluye cantos devocionales y mantras de distintas tradiciones espirituales.
Todo se fue dando, sin proponérmelo, se fueron abriendo puertas y sumando colaboraciones. Me siento muy guiada, que tiene que ver con mi propósito de vida y realmente deseo que beneficie a muchas personas, que llegue a muchos corazones, sanando y abriéndolos a la experiencia de la Divinidad - fuente del verdadero amor y felicidad - y que todos descubran la PAZ que hay en su interior. 

Om Shanti! 

 

 

Paz Biografía 

 

PAZ LEON  nació en la Patagonia Argentina, pasó su niñez en Brasil, se formó en Guión de Cine en Nueva York y vive actualmente en Buenos Aires.

Desde muy chica sintió una fuerte inclinación espiritual. Su infancia estuvo marcada por su abuela Piedad, quién le enseñó a rezar y de quién escuchó por primera vez el canto devocional en la Iglesia. Su voz dulce y delicada de soprano ligera, transmitía una gran fortaleza interior y una fe inquebrantable, aún en las circunstancias más difíciles. Ella fue su primera guía espiritual. 

Criada en el seno de una familia de intelectuales - con una madre periodista y escritora, de tradición cristiana y un padre del corazón profesor de historia y de tradición judía – fue educada en el respeto y la valoración de todas las tradiciones espirituales. En el año 1997 conoce a la hermana de S.S Dalai Lama, Jetsun Pema y a grandes Rinpochés y monjes, mientras trabajaba como asistente de producción en la película "Siete años en el Tíbet"  filmada en Argentina.

Los meses que pasó con ellos en los Andes fueron un punto de inflexión en su vida. Sintió una conexión inmediata con la tradición Budista y su filosofía. 

En el año 2000 tomó formalmente la Cermonia de Refugio y recibio de Lama Rinchen Khandro y Lama Sangye Dorye su nombre de Dharma: Rinchen Lhamo (Preciosa Diosa). Años mas tarde, en Paris se (re) encontraría personalmente con su Maestro, El 2do. Kyabje Kalu Rinpoche, regente del Linaje Shangpa. 

En todos estos años recibió numerosas enseñanzas, iniciaciones y transmisiones de rituales y mantras de las principales Divinidades del Budismo Tibetano, de su Lama Raíz Kyabje Kalu Rinpoche y de otros grandes Maestros como S.S Dalai Lama. 

En 2014, entra en contacto con las enseñanzas de Sri Amma Bhagavan (Oneness University) de la mano de Daniel Bellone, iniciando un viaje de sanación personal íntimamente ligado a la música. Fruto de este proceso nace la inspiración de cantar los nombres sagrados como una ofrenda de gratitud a sus Guías y Maestros. Imparte mensualmente Talleres de Mantras y encuentros de meditación. Actualmente se encuentra grabando “INNER LIGHT” su primer disco (con fecha de lanzamiento prevista para Marzo de 2017) con la participación de músicos invitados.

 

REDES SOCIALES:  

 

www.pazmantras.com (WEB)

 

https://insighttimer.com/PAZ (INSIGHT TIMER)

 

https://www.youtube.com/user/pazleon1   (YOUTUBE)

 

https://www.facebook.com/PAZmantras/?fref=ts (FB)

 

https://www.instagram.com/pazmantras/ (INSTAGRAM)

 

https://twitter.com/LeonMariapaz (TWITTER)

 

 

Massa: “Para las PyMEs y los trabajadores, estas tarifas se ha transformado en un peso insoportable”

Así lo afirmó hoy el diputado nacional Sergio Massa. Además, habló sobre acuerdos con las diferentes fuerzas políticas, y dijo: “Tenemos que tener capacidad de diálogo. La Argentina está enferma de bipolaridad y de confrontación. Gastamos la energía en la fractura, en la pelea y en la discusión. Tiene que haber un sistema de acuerdos, para la lucha contra el narcotráfico, para la educación, para el empleo, para tarifas de servicios públicos”.

En relación a tema tarifas, señaló: “Hay que mirar sector por sector y precio por precio. El servicio público tiene que llegar a todos y tiene que tener un precio razonable. Le aconsejo al Gobierno, que suspenda, que convoque a las audiencias públicas”.

En esta misma línea, agregó: “El problema más serio es que el aumento es ilegal, está viciado de nulidades.  Esta situación de incertidumbre no favorece ni a los usuarios ni al país. El gobierno debería rectificar su error cuanto antes para evitar la judicialización de un problema que es netamente político. Para las PyMEs y los trabajadores, estas tarifas se han transformado en un peso insoportable. Además, los inversores no se van a animar a invertir en un país donde la justicia define la política económica”.

En este mismo marcó, trató el tema empleo: “Hubo 180.000 despidos formales. Estamos hablando de 180.000 familias que perdieron la dignidad de llevar el ingreso a su casa. A esto hay que sumarle el impacto sobre el que hace la changa y la perdió. Ayer en Merlo, una señora nos contaba que su marido perdió el empleo y que volvió al trueque”.

En relación a los planes sociales, Massa destacó: “No tienen que ser cristalizadores sociales de la pobreza. Le estamos proponiendo al Gobierno transformar estos planes en planes de empleo. Necesitamos que aquel que tiene el plan, cuando entra al mercado de trabajo, no lo pierda , sino que el plan sea tomado a cuenta del pago total del salario de convenio; el Estado tiene que pagar el aporte y al contribución. Y así hacemos un esfuerzo todos, el que tiene el plan vuelve a trabajar, el empleador que paga una partecita del salario para completar, y eso en la PyME va a generar mucha recuperación de mano de obra, y el Estado hace el esfuerzo pagando los aportes y contribuciones”.

Por último, Massa resaltó: “Tenemos que aprender a escuchar al otro. Nosotros pretendemos tener una agenda propositiva. La gente te pone donde quiere. Hoy mi rol tiene que ver con articular, buscar acuerdos”. 

¿Cristina presa?

El prestigio de la Argentina no se desmoronará por una condena a prisiónde la ex presidenta, sino por la continuidad de la impunidad

Analistas, comunicadores, dirigentes políticos y la ciudadanía en general especulan sobre la posibilidad de que la ex presidenta Cristina Fernández de Kirchner pueda ser condenada y enviada a prisión por algunas de las varias causas judiciales en que está imputada o procesada.

Incluso se han publicado sondeos de opinión pública de los que surgen que una amplísima mayoría cree que la ex mandataria debe ir presa, aunque también es alto el porcentaje de los que piensan que esto nunca se concretará. Es llamativo, asimismo, el elevado nivel de encuestados que aseveran haberla votado y ahora dicen que Cristina Kirchner debe cumplir prisión.

Algunos dirigentes sostienen que perjudica a la imagen del país que una persona que desempeñó la primera magistratura sea condenada y encarcelada. Y no faltan quienes consideran que se trata de una revancha de sectores afectados por sus políticas, cuando en realidad debieran rendirse ante la abrumadora evidencia del defalco sistemático que constituyeron los gobiernos de Néstor y Cristina Kirchner.

Lo sucedido en las últimas horas frente a la escandalosa actitud de rebeldía manifestada por la titular de Madres de Plaza de Mayo, Hebe de Bonafini, es otro indicador más de esa nefasta cultura donde algunos pretenden creer que se encuentran por encima de la ley y exentos de rendir cuentas ante la Justicia, aun cuando se investigan grandes negociados con fondos públicos para viviendas sociales que pagamos todos los ciudadanos. Su particular empeño por eludir una citación judicial -al parecer, ahora, depuesta- no sorprende en alguien que en reiteradas ocasiones instigó a la sedición, injurió a magistrados y periodistas, propició la toma del Palacio de Tribunales y hasta reconoció que celebró el criminal atentado terrorista contra las Torres Gemelas de Nueva York, que el 11 de septiembre de 2001 provocó la muerte de unas tres mil personas. Sí llama la atención la convocatoria a varios centenares de militantes kirchneristas que formaron un grueso cordón protector para impedir que fuerzas policiales se llevaran detenida a Bonafini. Algo que para muchos observadores fue un ensayo de cara a lo que podría sucederle más adelante a la propia Cristina Kirchner.

Ya en los años 80, el prestigioso y recordado filósofo del derecho Carlos Nino describía a la sociedad argentina a partir de un estado de anomia; es decir, un país que vivía y se acostumbraba a estar al margen de la ley.

Porque de eso de trata si en la Argentina vamos a vivir dentro del Estado de Derecho, luego de un ciclo donde imperó el atropello institucional y se usaron los resortes del Estado para perseguir a quienes pensaban distinto, se intentó controlar los medios de comunicación independientes y someter al Poder Judicial buscando destituir a los magistrados que no obedecieron sus perversos designios al tiempo que pretendieron investigar irregularidades que involucraban al poder político, como sucedió con el doctor José María Campagnoli y el magnicidio del fiscal Alberto Nisman.

Los padres fundadores de la Argentina establecieron dos ideas como pilares de la nueva nación, que declamamos cada vez que cantamos el himno nacional. La idea de libertad y la idea de igualdad. El principio de igualdad implica la inexistencia de privilegios o de fueros especiales para nadie. No hay nada más importante en ese concepto de igualdad que la idea de la igualdad ante la ley.

No debiera haber privilegios para nadie, por eso lo que importa no es la imagen externa, sino el cumplimiento estricto de la ley que se debiera aplicar por igual tanto a la persona más modesta como a las que ocupan u ocuparon las más altas magistraturas a las que puede aspirar un ciudadano. Nada nos dará más prestigio internacional que ser una nación fundada y donde se hagan cumplir las leyes.

Tampoco debemos olvidar que nuestra Constitución establece garantías para evitar los atropellos y revanchas del poder político. Nuestra legislación es felizmente garantista, lo cual no significa que sea “abolicionista”, como pretendiera el ex ministro de nuestro máximo tribunal Eugenio Raúl Zaffaroni. Por eso las causas que afectan a la ex presidenta deben ser debidamente probadas y, si dan lugar a condenas que la lleven a prisión, éstas deben estar debidamente fundadas.

No llaman la atención las reacciones de la expresidenta y sus allegados. Se acostumbraron a estar por encima de la ley y a gozar de la complicidad de fiscales y jueces que por cobardía, ineficacia, complicidad, ideología o haber sido sobornados, no cumplieron con su deber y posibilitaron que, merced a la impunidad, se siguiera con el saqueo de los recursos públicos hasta el último día de gobierno kirchnerista. De allí el escepticismo de tantos ciudadanos que creen que Cristina Kirchner debe ser condenada pero dudan de que ello ocurra, a pesar de la enorme avalancha de pruebas que la comprometen.

El prestigio de la Argentina no se desmoronará por la posible prisión de la ex presidenta. Por el contrario, seguiremos inmersos en el desprestigio internacional y en lo interno crecerá el escepticismo en las instituciones si la impunidad sigue prevaleciendo y permanecen en sus puestos jueces y fiscales que han sido cómplices de los gravísimos delitos perpetrados.

Intendentes presentaron el consorcio de municipios Región Norte 2

Reunidos en Escobar, el intendente local Ariel Sujarchuk (PJ) y sus pares de Pilar, Nicolás Ducoté (Cambiemos); Campana, Sebastián Abella (Cambiemos); San Fernando, Luis Andreotti (Frente Renovador); Malvinas Argentinas, Leonardo Nardini (PJ); y Tigre, Julio Zamora (Frente Renovador) firmaron el acta de compromiso para la conformación del consorcio de municipios Región Norte 2, que se ocupará de articular políticas e iniciativas que ayuden a mejorar la calidad de vida de los más de 1,5 millones de habitantes del área.

“Nos atraviesan cuestiones globales que deben resolverse con una mirada regional, sin detenernos en los límites de un mapa. Este consorcio convoca a intendentes de distintos colores partidarios, pero todos movilizados por generar soluciones y no solo diagnósticos de problemas. Con madurez política y generosidad, nos enriquecemos sumando ideas e inteligencia. Tenemos muchos proyectos regionales para presentar ante Nación y Provincia que entendemos, con humildad, ayudarán a mejorar el bienestar general”, enfatizó Sujarchuk, el anfitrión del encuentro.

Entre sus objetivos, el consorcio Región Norte 2 busca implementar políticas, programas y proyectos comunes destinados a mejorar aspectos productivos, sociales, ambientales, educativos, culturales y turísticos de la región. Con la firma de este acuerdo, los intendentes generan un marco institucional para las iniciativas y las acciones que los equipos técnicos de cada municipio elaboran de manera conjunta desde finales de 2015.

Por su parte, Zamora consideró: “Por sus condiciones geográficas, sus recursos naturales y humanos, su actividad productiva, la Región Norte 2 cuenta con un potencial enorme para consolidarse como una de las áreas más pujantes a nivel provincial y nacional. Con la conformación del consorcio estamos sentando las bases de un proyecto que abre grandes posibilidades a las generaciones futuras”.

En tanto, Andreotti detalló las áreas en las que trabajarán en conjunto: “La seguridad, el transporte, la generación de empleo, la construcción de viviendas, la atención sanitaria, el saneamiento de los arroyos y ríos, el cuidado del medio ambiente, el acceso a los servicios básicos de energía y al agua potable, las cloacas, son todos temas que requieren de una mirada regional”.

Ducoté también se refirió al nuevo consorcio al destacar: “Entre todos los municipios tenemos más puntos en común que cuestiones que nos dividan o enfrenten. Sobre esos aspectos que nos integran debemos profundizar para alcanzar el bienestar de nuestros vecinos”.

La mayoría de los jefes comunales que conformaron este grupo de trabajo está encarando su primera gestión. “Creo que ese aspecto nos juega a favor. Somos parte de una generación política que entiende la demanda de la gente, que nos pide que trabajemos codo a codo para avanzar en cuestiones que llevan décadas sin resolverse”, analizó Nardini.

En el mismo sentido, Abella señaló: “Desde el primer día de gestión nos sentamos en la misma mesa para compartir propuestas, experiencias, particularidades y similitudes con el objetivo de consolidar el desarrollo y crecimiento de nuestra región”.

Para Eugenio Zaffaroni, “Cristina puede ir presa”

El ex juez de la Corte Suprema criticó al presidente Macri al señalar que “forma parte de un Gobierno que no es neoliberal, es peor”.

El ex ministro de la Corte Suprema Eugenio Zaffaroni sostuvo hoy que el presidente Mauricio Macri forma parte de un Gobierno que “no es neoliberal, es peor”.

Además, Zaffaroni acusó al mandatario de extorsionar a los gobernadores y al Congreso: “El señor ganó la elección limpiamente por un puñado de votos. Y reparte nuestros impuestos a los gobernadores como se le da la gana. Los extorsiona y logra manipular a los legisladores. Manipulan los tres poderes a su antojo”.

En cuanto a la situación de la exPresidenta Cristina Fernández de Kirchner, el actual juez de la Corte Interamericana de Derechos Humanos reconoció que “puede ir presa” y ligó esa posibilidad al gobierno de Mauricio Macri.

“Si se agrava la situación y en determinado momento hay que distraer la atención, Cristina puede ir presa”, señaló hoy en radio Rebelde.

Días atrás, el juez interamericano había opinado que la causa por el dólar futuro -que instruye el juez Claudio Bonadio– era “insólito” y “que Cristina Kirchner vaya presa es descabellado”.

Esta mañana, Zaffaroni opinó que el avance de las causas que involucran a la ex mandataria desde que asumió Cambiemos en la Casa Rosada (dólar futuro, Hotesur, Lázaro Báez, entre otras) se debe a un “revanchismo político”.

“Me hace acordar al 55”, dijo el ex ministro del máximo tribunal, en referencia al golpe de Estado que sufrió Juan Perón durante su segunda presidencia.

Por otro lado, adviritió un debilitamiento del estado porque “los gerentes de corporaciones transnacionales son los ministros”.

Entonces opinó sobre la gestión de Macri. Dijo que “está ausente del pueblo” y que su equipo económico “no tiene dirección”.

“Macri no tiene la batuta y cada CEO tira para su lado”, apuntó. “Esto no es neoliberal, es peor”, señaló.

Zaffaroni también apuntó a Massa como un posible presidente del PJ: “puede que (Sergio) Massa llegue en alguna forma” a presidir el PJ “si Cristina no quiere meterse”.

Aunque “no creo que (a Fernández de Kirchner) le guste mucho que durante mucho tiempo siga trabajando de abuela, me parece que se va a aburrir”, estimó, pero admitió que “no” sabe lo que la líder del kirchnerismo “quiera hacer”.

“Volvemos con Cristina o no volvemos” al poder, señaló, tras asegurar que “andando y conversando, sobre todo en el conurbano”, nota “inquietud en la gente, problemas y todo eso en algún momento va a haber que dirigirlo”.

Una investigación muestra cómo las proteínas cárnicas ayudan incrementar la sensación de saciedad

La ingesta de proteínas tienen un mayor efecto en la sensación de saciedad y en reducir o suprimir el hambre frente a otros nutrientes como los carbohidratos o la grasa, según un nuevo estudio publicado en Journal of Nutrition. Los investigadores hicieron diversas combinaciones en la ingesta de proteínas, carbohidratos y grasas para estudiar el […]

La ingesta de proteínas tienen un mayor efecto en la sensación de saciedad y en reducir o suprimir el hambre frente a otros nutrientes como los carbohidratos o la grasa, según un nuevo estudio publicado en Journal of Nutrition.

Los investigadores hicieron diversas combinaciones en la ingesta de proteínas, carbohidratos y grasas para estudiar el impacto de estos tres nutrientes en el apetito, en la ingesta de calorías y los biomarcadores de la saciedad.

Según concluyen, la grasa fue el nutriente menos saciante y reemplazarlo con proteínas podría hacer la dieta más llevadera.

10 alimentos que puedes comer después de caducados

La fecha de consumo preferente y la fecha en la que, de verdad, no se debe consumir el producto suelen ser muy confundidas, haciendo que se tiren a la basura algunos alimentos

La fecha de caducidad siempre ha sido un tema muy polémico entre la población. Las fechas de consumo preferente y la fecha en la que, de verdad, no se debe consumir el producto suelen ser muy confundidas, haciendo que se tiren a la basura algunos alimentos que todavía pueden ser consumidos.

Es el caso de los 10 productos que te ofrecemos a continuación, los cuales se pueden ingerir una vez pasada la fecha de caducidad, puesto que no suponen ningún riesgo para la salud. Tan sólo pierden su color, su olor o sus propiedades.

1. Huevos. Aunque pensemos todo lo contrario, este alimento es uno de los que más duran, sobre todo si se mantiene correctamente refrigerado. No obstante, en los restaurantes no está permitido su uso. Existen muchos trucos para saber si un huevo es fresco o no.
2. La miel. Aunque este producto no caduca, sí va envejeciendo y perdiendo sus propiedades. Los expertos apuntan a que bien conservadas, las mieles más naturales pueden llegar a durar hasta seis años con todas sus propiedades.
3. Cereales. La baja humedad que tiene este alimento permite que se pueda consumir después de superar su fecha de caducidad, mientras se mantengan en un lugar seco.
4. Pimentón. Las propiedades, el color, el sabor y el olor pueden perderse si se traspasa la fecha de caducidad de este producto. Y esto ocurre un año o dos después de superarla.
5. Canela. Con esta especia ocurre exactamente lo mismo que con el pimentón. El delicioso aroma de la canela puede perderse con el paso del tiempo, pero no supone un riesgo para la salud si se consume después de la fecha preferente.
6. Aceite. Mientras no se exponga a la luz solar, se podrá consumir sin después de superar la fecha de caducidad. Lo único que puede ocurrir es que su sabor se vuelva algo rancio.
7. Conservas. Este producto se puede consumir después de caducar, pero hay que estar atentos a que los envases no estén deformados, hinchados y oxidados.
8. Refrescos. Es aconsejable mantener los refrescos en lugares secos y a la sombra para mantener sus propiedades, no obstante, estos productos empiezan a perder el gas unos nueve meses después de caducar.
9. Pasta fresca. Según la OCU, si este producto está bien refrigerado, puede consumirse hasta tres semanas después. La pasta seca, sin embargo, tiene una vida útil mucho más extensa.
10. Chocolate. Este alimento puede consumirse de forma indefinida después de superar su fecha de caducidad, aunque puede cambiar su sabor y su color

Los cinco alimentos “prohibidos” que ahora son buenos para la salud

Durante años fueron demonizados, pero ahora los especialistas dicen que se deben incluir en la dieta.

Las directrices y recomendaciones nutricionales están en constante revisión. Lo que era considerado como ‘malo’ ahora es ‘bueno’ o al revés, acorde a las nuevas investigaciones.

Esto genera que sea difícil, incluso para los científicos, mantenerse al día con los alimentos que son saludables y los que no.

Es por eso que Scott Harding, profesor de ciencias de la nutrición en el King’s College de Londres, puso en la mira cinco alimentos que hasta hace muy poco eran considerados como los “villanos” de la buena alimentación.

Huevos

Durante mucho tiempo se pensó que los huevos eran malos para el corazón. Un huevo grande contiene 185 mg de colesterol. Sin embargo, durante los últimos 20 años, la nutrición y la investigación médica demostraron repetidamente que los consumos normales de colesterol en la dieta tienen muy poca influencia sobre los niveles de colesterol en la sangre de una persona.

Los expertos en nutrición están corrigiendo los registros de los huevos y otros alimentos que contienen colesterol (como el hígado de pollo y los mariscos) que fueron apartados de la dieta ante la preocupación por parte de las directrices dietéticas.

Los huevos son una excelente fuente de proteínas, grasas saludables, y varias vitaminas y minerales.

Margarina y manteca

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Un experto sostiene que las grasas lejos de contribuir con los problemas cardíacos, pueden proteger al corazón y favorecer a la diabetes tipo 2

Shutterstock

La historia de las grasas para untar, como la margarina y la manteca, es probablemente una de las más confusas en la alimentación.

El origen de la margarina, que está hecha de grasa vegetal, se remonta a mediados de la década de 1800. Desde ese momento, ha reemplazado a la manteca en la mayoría de los países desarrollados.

Este cambio se vio impulsado por su menor precio en comparación con la manteca, así como por recomendaciones de profesionales de la salud que incitaban a comer menos grasas saturadas con el fin de prevenir la enfermedad cardíaca coronaria (CHD).

Si bien este cambio en las grasas saturadas comenzó a mostrar una disminución de la incidencia de enfermedades coronarias en la población, los investigadores también identificaron una relación independiente entre las grasas trans (una grasa que se produce cuando las grasas vegetales son parcialmente hidrogenadas para hacer margarinas) y las enfermedades del corazón.

Una vez que este enlace fue confirmado por varios estudios, los organismos reguladores de todo el mundo trataron de eliminar las grasas trans de la dieta.

La industria alimentaria reaccionó rápido e impulsó una margarina ‘libres de grasas trans’.

Pero todavía hay una confusión entre los consumidores en cuanto a si son seguras.

La respuesta es sí, según el experto, siempre que la etiqueta de los alimentos no figure “aceite vegetal parcialmente hidrogenado” como ingrediente.

 

Papas

Papas

La papa es uno de los pocos vegetales considerados como “malos”. Debido a que es un alimento de alto índice glucémico, tiende a ser agrupado con otros elaborados a partir de los hidratos de carbono refinados y se los recomienda evitar.

Sin embargo, las papas son una fuente rica en hidratos de carbono, vitamina C, vitaminas del complejo B y minerales.

La forma de prepararlas también cambia los aspectos de esos almidones que acumulan mala reputación.

Cocinar y enfriar las papas aumenta la cantidad de almidón resistente. Este componente actúa como la fibra dietética en la digestión que ‘resiste’ en el intestino, lo que podría tener un impacto positivo en las bacterias intestinales.

Nueces

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Las nueces también solían tener una mala reputación. Decían que son altas en grasas y que tienen muchas calorías, lo que llevó a evitarlas por todas aquellas personas que buscan perder peso. Sin embargo, hay pruebas crecientes para asegurar que los frutos secos crudos son la clave en una dieta saludable para mantener un peso adecuado.

Un informe reciente, publicado en el British Journal of Nutrition, demostró que comer frutos secos crudos reduce la muerte por enfermedades cardiovasculares, enfermedades coronarias y muerte súbita cardíaca.

Aunque los estudios aún están en curso para determinar qué componentes de los frutos secos son los que promocionan estos resultados positivos, ya se conocen los beneficios nutricionales.

Los frutos secos crudos contienen proteínas, grasas saludables (bajos en grasa saturada y alta en monoinsaturadas y poliinsaturadas), fibra dietética y micronutrientes.

“Hay que recordar que cuando se trata de alimentos y salud: todos los alimentos encajan en una dieta saludable. No hay que caer en la trampa de creer en la ‘súper comida’ o ‘mala'”.

Lácteos

Lacteos

Los lácteos –incluyendo la leche, la manteca, el yogur y el queso- fueron considerados alimentos básicos en la dieta de muchas personas, pero los patrones de consumo han cambiado.

Los aspectos positivos de los lácteos incluyen un alto contenido de proteína y calcio.

El contenido de grasa y el tipo de grasa son importantes a la hora de elegir productos lácteos ya que algunos contienen altos valores de grasas saturadas.

A pesar de que es mejor evitar una dieta alta en grasas saturadas (un factor de riesgo para las enfermedades del corazón), el consumo regular de productos lácteos no tiene por qué ser una preocupación.

Debido a que hay numerosos estudios que apuntan hacia los aspectos saludables y no saludables de los productos lácteos, es difícil recomendar la ingesta o tipos específicos de alimentos lácteos para mejorar la salud.

En los recientes cambios en las directrices que brindó el Reino Unido, siguen estando como parte de un plan de alimentación saludable, siempre y cuando las opciones sean bajas en grasa

Concejales peronistas arman "liga" por la "unidad"

Concejales peronistas de distritos clave de la primera sección se reunieron hoy en San Miguel con la idea de definir una "agenda común de trabajo" y en ese marco convocaron a "fortalecer el espacio con las mejores propuestas de un peronismo que tiene que estar unido".

"En un momento tan difícil para la gente, nosotros tenemos que trabajar fuertemente y con mucha responsabilidad por la unidad del peronismo", dijo al respecto el presidente del Concejo Deliberante de Escobar, Jorge ‘Acero’ Cali al término de un encuentro que se realizó en San Miguel.

En esa propuesta coincidieron los concejales locales Juan José Castro y Sebastián Cáceres; el  vicepresidente del HCD de San Isidro,  Fabián Brest; y el edil Juan Fortini, de Marcos Paz, entre otros referentes peronistas de la primera.

"Tenemos que trabajar en unidad para resolver problemas de la gente que son muy graves y urgentes, como los despidos, la falta de empleo, un tarifazo brutal en servicios escensiales y comercios que comienza a bajar sus persianas", alertó por su parte el concejal  Juan José Castro.

En tanto, el vicepresidente del Concejo de San Isidro, Fabián Brest, dijo que “es importante el trabajo de todos los compañeros de la primera en la unidad del peronismo, pero también nos une una agenda política y legislativa que tiene que ver con lo que viene llevando a cabo el gobierno nacional que repercute de manera negativa en los vecinos más vulnerables de los distritos”.

Stolbizer a la Corte

El planteo impulsado desde el Massismo estos últimos días para sumar mujeres en la Corte Suprema, ha puesto a Margarita Stolbizer en el centro de los debates. Sergio Massa en campaña presidencial propuso a Margarita para ese puesto, y hoy ha vuelto al ruedo con una fuerte campaña de instalación de este tema.

Las valoraciones periodísticas, políticas, de especialistas y ciudadanos desde las redes sociales, dejan como resultado un gran consenso respecto a la idoneidad de Stolbizer para ocupar dicho cargo. No solo cumple los requerimientos constitucionales para el puesto, sino que además cuenta con una trayectoria de vida y calidad humana que termina teniendo mayor peso que las consideraciones técnicas del puesto. Y es en esto último donde debemos enfocarnos.

Es poco inteligente limitar el debate del análisis de los miembros de la Corte Suprema, a un mero concurso de popularidad o consideración de nombres. No es allí donde está la prioridad. Estamos viviendo un momento en el cual, la dirigencia política y la ciudadanía en conjunto ponen en cuestionamiento el accionar y el funcionamiento del Poder Judicial. Y esto sucede en el marco en el cual se está viviendo una situación de desamparo por parte del Poder Judicial, y reina una necesidad de justicia. Queremos quedarnos tranquilos de que la corrupción no quede impune.

El gobierno de Mauricio Macri tiene la responsabilidad de garantizar esto, que la corrupción sea condenada. Que los responsables del gobierno anterior, en todos sus niveles paguen por sus delitos y cumplan sus condenas. Para lograr esto se necesita poner el ojo en la capacidad operativa de los fiscales, en la capacidad y calidad de los fallos de los Jueces, en la capacidad del Ejecutivo para respetar y cumplir los fallos judiciales, y en la inclusión de una concepción igualitaria que respete la visión de género en el accionar de la Justicia. Son varios los elementos que debe trabajar el Poder Judicial.

En un País en el cual la minería provoca grandes derrames de cianuro como sucede en Jáchal, San Juan; donde la especulación inmobiliaria destruye los humedales provocando muertes e inundaciones como sucede en la Provincia de Buenos Aires; donde comunidades originarias son expulsadas de sus tierras y le son negados sus derechos, como sucede en el Norte Argentino; donde un empresario puede adueñarse de un Lago y cerrar los accesos públicos, como es el caso del Lago Escondido en Río Negro; en todos estos aspectos y muchos más la Justicia argentina se encuentra en deuda con la ciudadanía.

El gobierno de Cristina Fernández de Kirchner finalizó en medio de escándalos, denuncias y sospechas de asociaciones ilícitas, sobreprecios en la obra pública, corrupción, desvío de fondos y la existencia de valijas voladoras con dinero de los contribuyentes. El gobierno actual tiene la necesidad y la urgencia de enjuiciar y castigar esta corrupción. Y esto nos obliga como sociedad a mirar el único poder democrático que no es elegido por el voto popular: el poder Judicial.

Analizando el funcionamiento de la Justicia elevaremos la calidad del debate social y político, y estaremos lejos de limitarlo al análisis de las cuestiones personales de Margarita. A su vez, el planteo de que Stolbizer integre la Corte Suprema de Justicia plantea la necesidad de recuperar la confianza en esta institución, ubicando a referentes confiables y de honestidad probada, como lo es Margarita. Y nos alerta de la necesidad de avanzar en reformas que cumplan ese doble rol de fortalecer su funcionamiento y devuelva la confianza de la ciudadanía.

Debemos enfocarnos no solo en las competencias constitucionales, sino también en la experiencia probada de cualidades humanas y trayectoria de vida. Y es por esto que amplios sectores de la política y el poder judicial ven con buenos ojos la nominación de Stolbizer, pues ella es a claras quien mejor cumple con estos requisitos.

Quizás en algún momento también exigiremos estos requisitos para quien presida la Nación Argentina.

Facundo Despo

Vicepresidente-GEN Escobar
Secretario General Juventud GEN Primera